CAS: | 9000-69-5 | MF: | C5H10O5 |
---|---|---|---|
MW: | 150.130 | 仕様: | 99% |
フラッシュポイント: | 219.2±23.3 °C | 外見: | 白い粉末 |
エインエックス: | / | サンプル: | 入手可能 |
栄養補助食品 リンゴ シトラス pectin Cas 9000-69-5 99%
製品名 |
アップル・シトラス・ペクチン |
外見 |
白い粉末 |
CAS |
9000-69-5 |
MF |
C について5H10オー5 |
純度 |
99% |
保存 |
冷たい乾燥した場所に保管してください. |
導入について アップル・シトラス・ペクチン
ペクチンは2種類のポリサカリドで構成される.均質なポリサカリドと異性ポリサカリド.それらは主に植物細胞壁や内層に存在します.リンゴの皮にも豊富に含まれていますリンゴ,グレープフルーツ,その他の果物. 比較的分子重量約20000~400000の白い黄色粉末で,臭いがありません.アルカリ溶液と比較して酸性溶液で安定している通常,高エステルペクチンと低エステルペクチンに分かれ,エステリ化の程度によって分かれます.高エステルペクチンは,溶解糖分 ≥ 60% の範囲で,逆向きなゲルを形成した.pH=2.6〜34低エステルのペクチンのメチルエステルの一部は,糖や酸に影響を受けない原発アミドに変換されます.しかし,カルシウムやマグネシウムのような二価イオンと結合してゲルを形成する必要があります.
応用と機能 アップル・シトラス・ペクチン
ペクチンは高級天然食品添加物と保健品として,食品,医薬品,保健品,および一部の化粧品に広く使用できます.ペクチンの商業生産の主な原材料は,シトラス皮とリンゴ皮です.プクチンは天然の植物コロイドとして,食品産業でゲーリング剤,安定剤,組織形成剤,乳化剤,濃縮剤として広く使用できます.プクチン は,水 に 溶ける 食物 繊維 も あり ます胃腸内循環を強化し,栄養素吸収を促進する機能があります. 下痢,腸がん,糖尿病,肥満やその他の病気薬剤の製造に最適なマトリックスですペクチンは重金属に適した吸着剤で その分子連鎖は高値金属イオンを持つ "卵箱"のようなネットワーク構造を形成できるさらに,ペクチンはフィルムを形成する特性,良好な水保持性,放射線抵抗性があります.
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"中国食品添加物の衛生基準" (GB 2760-2014) に基づいて,ペクチンは乳化剤,安定剤,濃縮剤として使用できます.生産ニーズに応じて,果物や野菜ジュースを除く様々な食品に適量の量に使用できます.果物・野菜ジュースにおける最大使用量は3.0g/kgであり,固体飲料の使用量は稀释比に応じて増加することができる.ペクチンはジャムとゼリーの生産に使用することができる.パンケーキの硬化防止高エステルペクチンは主に酸性ジャム,ゼリー,ジェルゼリー,キャンディー詰め物,乳酸細菌飲料に使用されます.低エステルペクチンは,主に一般的または低酸性ジャムに使用されます.ゼリー ゼリー 凍結したデザート サラダソース アイスクリーム ヨーグルト
COA はアップル・シトラス・ペクチン
分析のポイント |
仕様
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結果 |
特徴 | 白い結晶性粉末,無臭またはほとんど無臭,ほとんど無味 | 犯人 |
識別 | IR:赤外線吸収スペクトルは基準スペクトルと一致する | 犯人 |
溶解性 | エタノール,クロロホルムに溶ける 水に溶けない | 犯人 |
水
|
≤0.5% | 00.1% |
灰の含有量
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≤0.5% | 00.2% |
評価する
|
99% | 99.80% |
結論
|
標準に準拠する |
製品詳細については,plz私たちと直接連絡してください!
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