キャス: | 22839-47-0 | MF: | C14H18N2O5 |
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MW: | 294.303 | 仕様: | ≥99% |
EINECS No.: | 245-261-3 | 外観: | 白色結晶性粉末 |
食品等級の粒状のスクロース 25kg の価格のアスパルテームの甘味料の粉 CAS 22839-47-0
はじめに:
アスパルテームは、一部の食品や飲料で砂糖の代用品として使用される人工の糖類を含まない甘味料です。アスパルテームは、砂糖よりも甘い香料です。アスパルテームは、合成の非栄養甘味料として使用されるジペプチドのメチルエステルです。アスパルテームに関する疫学的研究には、いくつかの症例対照研究と、アスパルテームの消費量を測定した大規模なコホートによる 1 つの適切に実施された前向き疫学研究が含まれます。
関数:
アスパルテームは、一部の食品や飲料の風味、特に酸味のある果物の風味を高めることができます.官能評価では、合成フレーバーよりも天然フレーバーとの相乗効果が高いことが示されました。このフレーバー増強特性を特定の食品に適用すると、アスパルテームの使用量を減らすことができ、チューインガムなどの製品の特別なニーズを満たすこともできます.アスパルテームで作られたチューインガムは、スクロースで作られたガムよりも 4 倍長持ちしました。
COA
バッチ番号: HNB20221105
商品名:アスパルテーム
バッチ数量:5000kg
製造日: 2022 年 10 月 05 日 分析日: 2022 年 10 月 5 日 有効期限: 2024 年 10 月 4 日
保管: 密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。
賞味期限: 適切に保管された場合、24 か月。
分析項目 | 仕様 | 結果 |
外観 | 白色結晶性粉末 | 準拠 |
アッセイ | 98.0~102% | 98.9% |
Ph | 4.5-6.0 | 5.2 |
着火残渣(硫酸塩) | ≤0.2% | <0.05% |
乾燥減量(105°、4h) | ≤4.5% | 1.2% |
特定の回転 | +14.5° ~ +16.5° | +15.6° |
重金属(Pb) | ≤10mg/kg |
<10mg/kg |
重金属(As) | ≤3mg/kg | <3mg/kg |
光透過率 | ≥0.95% | 1.4% |
結論: FCC、USP/NF 規格に準拠 |
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