CAS: | 534-73-6 | MF: | C12H24O11 |
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MW: | 344.312 | 仕様: | ≥99% |
EINECSいいえ。: | N/A | 出現: | 白い結晶の粉 |
食品用甘味料 イソマルチトール粉 CAS 534-73-6
紹介:
イソマルチトールはイソマルチトロスの水素化産物で,サクラソスから酵素のイソメリゼーションで調製することができる.甘さはサクラソスの42%で,純粋な甘さは歯磨きを引き起こすものではない.水解速度はサクラソスよりも遅い安定性があり,再結晶性があり,低水晶性があるため,硬糖生産に使用できます.糖尿病や他の病気の患者にとって親腸内エネルギー源として臨床で使用できます.
機能:
近年,世界で出現した機能性砂糖アルコールの一種であり,サクラソス,生粉砂糖および他の砂糖アルコールに優れた代替物です.甘さはサクラソスの50~60%です.低ヒグロスコピー高い安定性,高い耐性,低カロリー,純粋な甘さ,その他の特徴.この製品は非常に安全で,米国FDAはGRAS (一般的に安全であると認められている) の地位を与えています.日常摂取量制限なし栄養的観点から言えば,イソマルトールは炭水化物であり,生理学的観点から言えば,人間の体で分解され吸収されることは容易ではありません.微生物の大多数によって分解され利用されることもありません砂糖の代替として,この製品は,砂糖のない食品,砂糖のない保健品,砂糖のない医薬品の生産に広く使用されています.
COA
パート番号:HNB20221005
商品名:イソマルチトール
CAS番号: 534-73-6
パート数:5000kg
製造日:2022年10月05日 分析日:2022年10月05日 有効期限:2022年10月04日2024
保存: 冷やし乾燥した場所に,よく閉ざされた容器に保管します.
保存期間: 正確に保存された場合24ヶ月.
ポイント オフ 分析 | 仕様 | 結果 |
外見 | 白い結晶粉末 | 合致する |
味と匂い | 特徴 | 合致する |
識別 | 標準に準拠する | 合致する |
粒子の大きさ | 200 メッシュ | 合致する |
散布密度 | 60g/ 100ml | 67g/ 100ml |
採取した密度 | 72g/ 100ml | 78g/ 100ml |
クレアチニン | ≤100ppm | 32.23ppm |
乾燥時の損失 | ≤12.0% | 10.76% |
ディキンダイアミド | ≤50ppm | <50ppm |
重金属 | ≤15ppm | < 15ppm |
アルセン | ≤1ppm | < 1ppm |
フェ | ≤10ppm | < 10ppm |
硫酸 | ≤0.1% | <0.1% |
アッシュ | ≤0.1% | 0.05% |
プレートの総数 | ≤1000cfu/g | 合致する |
酵母 と 菌類 の 数 | ≤100cfu/g | 合致する |
エコリ | 否定的 | 合致する |
サルモネラ | 否定的 | 合致する |
スタフィロコック | 否定的 | 合致する |
評価する | ¥99.5% | 990.8% |
結論 | 標準に準拠する |
競争上の利点
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